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1、倾斜低温保存法

2、这是最简单也是最常见的保存方法。首先将菌株在合适的斜面培养基(通用PDA)上培养至成熟，然后选择菌丝生长健壮，边缘保存。一般贮藏温度为4 ~ 6，草菇和银耳除外(10 ~ 15)。这种方法适用于其他食用菌，一般菌种可保存2 ~ 4个月，需要定期移栽。这种方法虽然保存方便，但保存时间短，需要经常更换，也容易衰退和变异。所以不能用于长期保存，最好结合其他方法保存。此外，为了减少培养基水在贮存过程中的蒸发，琼脂应添加到2.5%。为防止保存过程中酸的积累，应加入0.2%的磷酸二氢钾、磷酸二氢钾等缓冲盐。同时，培养成熟后，最好将棉塞的口部切平，用矿物蜡封口或用无菌软木塞代替。这样做还可以减少培养基中水分的流失，延长保存时间。如果农村没有冰箱，可以用当地的方法保存。也就是说，保存用的斜面菌种换成无菌胶塞，用矿物蜡烛蜡封口，密封在密闭的广口瓶里，悬挂在井底保存。

3、储藏室保存方法

4、原种和栽培种一般只在贮存室内短时间贮存，贮存室温度以0 ~ 10为宜。室内应清洁、干燥、无光，并经常检查温度和湿度，以降低其活力，减少变异和降解，防止杂菌污染，避免过早出菇。温度越高，储存时间越短。

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